Ingredientes:

• Puerros troceados
• ajitos en láminas
• aceite de oliva
• champiñones
• huevos 
• sal 

No hay nada que explicar: sobre el ajo, el puerro y los champiñones salteados se revuelven los huevos y se sirven. Un truco como otro cualquiera para que los niños coman verdura. Funciona.

P.D. Probad a saltear el puerro cortado y hacedlo en tortilla. Cosa más rica.